Le Comptoir Desaix

Le Comptoir Desaix vous accueil dans un  cadre original, de style campagnard moderne Louis XVI, où vous pourrez vous restaurer et vous désaltérer, en intérieur ou en terrasse. La carte propose un choix de boissons variées et une pause gourmande autour d’assiettes auvergnates : charcuteries et fromages d’Auvergne , fondue de Saint-Nectaire, aligot, salade, tartine, pizza… et de douceurs parmi une gamme de produits artisanaux majoritairement issus du terroir des Combrailles et du Parc Naturel Régional des Volcans d’Auvergne : muffin myrtille ou chocolat, pavé à la framboise, glace artisanale, café gourmand, crêpe maison confiture, et miel des Combrailles…

L’ensemble des produits qui vous sont proposés sont réalisés par des artisans locaux ou fait maison

• Pierre Nury, élu Meilleur Ouvrier de France en 1984 est un artisan boulanger installé à Loubeyrat depuis 1984. Découvrez sur notre carte ses spécialités telles que le pain des « Combrailles », le Chazeron (pâtisserie à base de noisette), son muffin myrtille ou sa pizza artisanale (également en version végétarienne).

• Boulangerie Belin&Belin à Châtel-Guyon. Jean et Agnès Belin ont ouvert leur boulangerie en 1986. Dégustez leur muffin au chocolat ou leur pavé framboise (spécialité riomoise).

• Le Marché de Véro, sous la hall du marché de Riom. Véronique Bethelseimer vous propose un aligot réalisé qu’avec des produits frais de la région.

  

•  Le Parc à Flo, boucher-charcutier à Paugnat. Découvrez son jambon et son saucisson d’Auvergne.

• Boulangerie Vorilhon à Paugnat. Goûtez son pain rustique, campagnard ou paysan.

• Fromagerie Channeboux à Châtel-Guyon. Depuis 4 générations, la fromagerie Channeboux se sert auprès de producteurs locaux pour proposer des fromages fermiers d’Auvergne tels que le Saint-Nectaire, le Cantal ou le Bleu d’Auvergne. Découvrez le goût de l’authenticité !

• Sancy Glaces à La Tour d’Auvergne. Toutes leurs fabrications sont 100% naturelles, sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur, avec de vrais fruits de saison, et ne contiennent pas de gluten ni de lactose. Un pur délice !

  

• Audebert boissons au Cendre. Découvrez leur gamme de boissons auvergnates :  auvergnat cola, limonade, auvergnat thé pêche, auvergnat agrumes, bière Bougnat…

• Cave Abonnat à Chalus. Dégustez leur vin AOC Côtes d’Auvergne Boudes. Une petite exploitation familiale de 7 hectares située sur la commune de Chalus.
  
• La Ferme auvergnate à Mozac. Spécialiste de produits régionaux : fruits, légumes, fromages…