Le Comptoir Desaix

Le Comptoir Desaix vous accueil dans un  cadre original, de style campagnard moderne Louis XVI, où vous pourrez vous restaurer et vous désaltérer, en intérieur ou en terrasse. La carte propose un choix de boissons variées et une pause gourmande autour d’assiettes auvergnates : charcuteries et fromages, fondue de Saint-Nectaire, aligot, salade, croc’Auvergnat… et de douceurs parmi une gamme de produits proposés par des artisans locaux  : muffin myrtille ou chocolat, pavé à la framboise, glace artisanale, café gourmand, crêpe maison confiture, et miel des Combrailles…

L’ensemble des produits qui vous sont proposés sont réalisés par des artisans locaux ou fait maison

• Fournil 1869. Louis d’Ambrosio et son équipe ont été sacrés «Meilleure boulangerie de la région Auvergne lors de l’émission « La meilleure boulangerie de France 2023», diffusée sur M6. Découvrez sur notre carte leurs spécialités comme le muffin myrtille et le Chazeron (pâtisserie à base de noisette).

• Boulangerie Belin&Belin à Châtel-Guyon. Jean et Agnès Belin ont ouvert leur boulangerie en 1986. Dégustez leur muffin au chocolat ou leur pavé framboise (spécialité riomoise).
  

•  Le Parc à Flo, boucher-charcutier à Paugnat. Découvrez son jambon et son saucisson d’Auvergne.

• Boulangerie Vorilhon à Paugnat. Goûtez son pain rustique, campagnard ou paysan.

• Fromagerie Channeboux à Châtel-Guyon. Depuis 4 générations, la fromagerie Channeboux se sert auprès de producteurs locaux pour proposer des fromages fermiers d’Auvergne tels que le Saint-Nectaire, le Cantal ou le Bleu d’Auvergne. Découvrez le goût de l’authenticité !

• Sancy Glaces à La Tour d’Auvergne. Toutes leurs fabrications sont 100% naturelles, sans arôme artificiel, sans colorant ni conservateur, avec de vrais fruits de saison, et ne contiennent pas de gluten ni de lactose. Un pur délice !

  

• Audebert boissons au Cendre. Découvrez leur gamme de boissons auvergnates : auvergnat cola, limonade, auvergnat thé pêche, auvergnat agrumes, bière Bougnat…

• Cave Abonnat à Chalus. Dégustez leur vin AOC Côtes d’Auvergne Boudes. Une petite exploitation familiale de 7 hectares située sur la commune de Chalus.
  
• La Ferme auvergnate à Mozac. Spécialiste de produits régionaux : fruits, légumes, fromages…